Lettere dalla Toscana

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Ode a Ada Boni
Ada Boni, una pioniera della letteratura gastronomica in Italia
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Giulia Scarpaleggia
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Calamite sul frigo #3
Una raccolta random di link, libri e ricette
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Giulia Scarpaleggia
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Per festeggiare i 100 anni di una nonna. In memoria di Bianca (1923-2021)
Le sagne 'ncannulate al sugo, dal suo repertorio di cucina
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Giulia Scarpaleggia
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Tagliatelle allo zafferano con carciofi
Mi sono innamorata di questa ricetta e della combinazione di sapori: zafferano e carciofi stanno proprio bene insieme.
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Giulia Scarpaleggia
Sul testare e scrivere nuove ricette
O quando ho smesso di scrivere un semplice resoconto di ciò che accadeva nella mia cucina e ho iniziato a concentrarmi su ciò che potrebbe accadere…
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Giulia Scarpaleggia
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April 2023
Le nostre radici meridionali
Una raccolta di link ispirati alle nostre radici meridionali: troverai qualcosa da cucinare, qualcosa da ascoltare e qualcosa da leggere.
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Giulia Scarpaleggia
Una colazione toscana: budini di riso
I miei ricordi al profumo di limone, e una ricetta facile per riprodurli in casa
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Giulia Scarpaleggia
Qual è la tua ricetta preferita per la primavera?
Una raccolta di ricette primaverili
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Giulia Scarpaleggia
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La rucola, un ingrediente totalmente sottovalutato
Se usata bene, merita di tornare in voga | Insalata di rucola, mele e noci
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Giulia Scarpaleggia
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Calamite sul frigo #2
Una raccolta random di link, libri e ricette
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Giulia Scarpaleggia
Cucina Povera: finalmente disponibile!
CUCINA POVERA è in vendita online, nella tua libreria di fiducia e ovunque si vendano libri.
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Giulia Scarpaleggia
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March 2023
A proposito di frittate
La frittata è la versione italiana dell'omelette, senza il suo alone di mistero.
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Giulia Scarpaleggia
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