Lettere dalla Toscana
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Una ricetta facile per fare a casa gli stessi cornetti che si mangiano al bar, con la loro superficie lucida, non troppo dolce né troppo burrosa.
Giulia Scarpaleggia
Jun 11CommentShare
Una lettera con 10 ricette da cucinare questo mese, e una panoramica su ciò che sto leggendo, guardando, ascoltando, cucinando e sognando in questo mom…
Giulia Scarpaleggia
Jun 4CommentShare
Sono i budini che si comprano in pasticceria o meglio al forno di fiducia, rotondi o ovali, avvolti in un tovagliolino di carta...
Giulia Scarpaleggia
May 28CommentShare
Un panino tipico della Toscana, il semelle, fave e pecorino, e poi prosciutto cotto e olio buono. Ecco il panino per una merenda toscana.
Giulia Scarpaleggia
May 21CommentShare
Questa ricetta incrocia due classici, trasformando un contorno toscano in una zuppa delicata. E poi oggi parliamo anche di bagel made in Rome!
Giulia Scarpaleggia
May 14CommentShare
Una lettera con 10 ricette da cucinare questo mese, e una panoramica su ciò che sto leggendo, guardando, ascoltando, cucinando e sognando in questo mom…
Giulia Scarpaleggia
May 7CommentShare
Si chiama focaccia, ma non è quello che ti aspetti. È fatta con pane raffermo, carciofi, formaggio, uova e erbe aromatiche, irresistible, adatta a un p…
Giulia Scarpaleggia
Apr 30CommentShare
Insalata primaverile tiepida, con carciofi, fave, asparagi e pecorino grigliato. Accetti la sfida? La farai nel fine settimana?
Giulia Scarpaleggia
Apr 23CommentShare
Una lettera con 10 ricette da cucinare questo mese, e una panoramica su ciò che sto leggendo, guardando, ascoltando, cucinando e sognando in questo mom…
Giulia Scarpaleggia
Apr 7CommentShare
La primavera è la stagione della ricotta fresca, delle uova in abbondanza e degli asparagi sottili. Combinali in un piatto elegante e tradizionale come…
Giulia Scarpaleggia
Mar 29CommentShare
Un buon risotto alla pescatora si avvicina molto a una gita al mare, in termini di soddisfazione e felicità pura. Hai il sale, il grasso, l'acido e l'u…
Giulia Scarpaleggia
Mar 3CommentShare
Una lettera con 10 ricette da cucinare questo mese, un aggiornamento sul libro e una gustosa novità
Giulia Scarpaleggia
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