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Sapevi che abbiamo un podcast?
Abbiamo iniziato Cooking with an Italian Accent quattro anni fa per celebrare i 10 anni del nostro blog. Perché un accento italiano? Il podcast è in lingua inglese, e sono sicura che tu possa sentire questo accento italiano quando parlo, come puoi assaggiarlo quando cucino.
In ogni episodio abbiamo parlato di cibo tradizionale e dei ricordi che suscita, abbiamo incontrato amici e produttori e abbiamo fatto crescere l'appetito per il cibo italiano.
Abbiamo prodotto più di 50 episodi in due anni. Questo mezzo ci ha sorpreso: abbiamo ricevuto molti feedback positivi, persone che ascoltavano le puntate mentre facevano jogging, passeggiavano, stiravano o cucinavano. È stato ascoltato in molti Paesi del mondo.
Perché un accento italiano? Beh, sono abbastanza sicura che si senta quando parlo e che si senta il sapore quando cucino.
Tuttavia, richiede molto lavoro: tempo per la ricerca, la scrittura, la registrazione e l'editing e, purtroppo, non abbiamo potuto dedicargli la giusta quantità di tempo nell’ultimo anno (altro motivo per cui il podcast è disponibile solo in lingua inglese).
Puoi ascoltare tutti gli episodi passati qui o sulle piattaforme di podcast come Apple e Spotify.
Alcuni dei miei episodi preferiti:
Ep 01x25 - Italians and overcooked vegetables
Ep 01x35 - Cooking during the lockdown
Ep 01x36 - How do you learn to cook?
Ep 01x43 - Food and Motherhood
Ep 02x04 - Life in Salento: in conversation with Nina Gigante
Hai mai ascoltato Cooking with an Italian Accent? Qual è stato il tuo episodio preferito?
È un addio definitivo? Preferisco considerarlo un arrivederci.
In questa puntata di Cooking with an Italian Accent, dopo un anno di assenza, racconto un po' di più delle cose che sono successe:
Questo podcast non è morto, è solo in pausa. Il nostro lavoro ci piace, è alimentato dalla passione per il cibo, la comunicazione, la fotografia e la Toscana, ma siamo sempre solo due persone e abbiamo dovuto abbandonare alcuni progetti per far fronte a tutto. Il podcast, purtroppo, è uno di questi.
Adesso la nostra newsletter su Substack, Lettere dalla Toscana, è il luogo in cui vivranno la maggior parte dei nostri contributi e delle nostre ricette. Qui sono la food writer che voglio essere, perché non sto aspettando che una rivista mi assuma per scrivere, ma ho recuperato il mio spazio e il mio tempo per farlo.
Negli ultimi due anni abbiamo lavorato a un nuovo libro di cucina, Cucina Povera, The Italian Way of Transforming Humble Ingredients into Unforgettable Meals.
Doveva essere un breve episodio speciale, ma ho finito per parlare tantissimo.
Mi è mancato il podcasting e spero che troveremo presto un modo per tornare a farlo. Riprenderemo quando saremo sicuri di avere la giusta quantità di tempo da dedicare a questo progetto. Tuttavia, di tanto in tanto potrete aspettarvi qualche episodio speciale.
Inoltre d’ora in avanti il podcast sarà ospitato su Substack, così che potrai commentare ogni episodio.
E se sei un Brand che crede nel potere dei podcast e che desidera sponsorizzare Cooking with an Italian Accent, trasformandolo in un progetto più sostenibile per noi, inviaci un'e-mail e saremo felici di prendere in considerazione una partnership.
EVENTI
Sono entusiasta di iniziare a condividere gli eventi legati al lancio di Cucina Povera. Finalmente questo nostro bambino di carta e inchiostro è pronto per incontrare il mondo e siamo orgogliosi di presentarlo con incontri, lezioni ed eventi.
Italy Off the Beaten Path with Giulia Scarpaleggia
Iniziamo con un corso alla Milk Street Online Cooking School per conoscere le radici e lo sviluppo della cucina povera attraverso alcuni dei piatti classici italiani.
Quando: Sun, April 23, 2023, 1:00 PM – 2:15 PM EDT Costo: $29.95 L'evento si terrà in lingua inglese
Ho un codice di sconto del 15% per te: usa il codice CUCINA quando prenoti il tuo posto.
Cosa c'è nel menu:
Pici cacio e pepe
Involtini di peperoni alla piemontese (involtini di peperoni arrostiti ripieni di tonno e capperi)
Spero che ti unirai a me per tirare i pici a mano insieme, sarà molto divertente. Imparerai come tradizioni secolari siano state tramandate di generazione in generazione, plasmando il modo in cui cuciniamo e mangiamo oggi.
I corsi al Juls’ Kitchen Studio
A grande richiesta, come dicono quelli bravi e famosi, tornano i nostri corsi del sabato al Juls’ Kitchen Studio: un modo per portare la nostra voglia di cucinare e condividere là fuori, nella vita vera. Per sporcarci le mani insieme e per mettersi poi a tavola ad assaggiare quello che abbiamo fatto.
Ecco i post rimasti. Trovi tutte le info qui.
sabato 25 marzo. Dolci primaverili, con Emanuela Regi, La Dolce Peonia - 5 POSTI RIMASTI
sabato 15 aprile. Panificazione naturale base, con Manuela Conti, Con le Mani in Pasta - SOLD OUT
domenica 16 aprile. Panificazione naturale base, con Manuela Conti, Con le Mani in Pasta - 1 POSTO RIMASTO
sabato 6 maggio. Cucina Povera e senza sprechi, con me ;) 3 POSTI RIMASTI
Ultimo ma non meno importante [Speciale]