Facciamo gli gnocchi di ricotta e gli gnudi di ricotta e spinaci insieme!
Domenica cucineremo insieme gli gnocchi di ricotta e gli gnudi di spinaci e ricotta. Qui trovi le due ricette e il link per accedere al Cook Along.
Come avevo preannunciato nella scorsa newsletter, (te la sei persa? Puoi ancora leggerla qui, ci sono tutte le novità che ti aspettano su Lettere dalla Toscana nel 2024), domenica ci incontreremo per il primo Cook Along dell’anno. Non vedo l’ora.
Abbiamo iniziato con un piccolo numero di partecipanti, ma ora il nostro Cook Along sta crescendo e sta diventando molto animato. Il nostro cook-along mensile è un momento molto informale, divertente e conviviale in cui cuciniamo insieme, ma potete partecipare anche solo per chiacchierare, fare domande, condividere storie o semplicemente ascoltare mentre bevete una buona tazza di tè (o un bicchiere di vinoci troviamo alle 9 di sera di domenica).
Ci incontreremo domenica 21 Gennaio alle 21. Faremo gli gnocchi di ricotta e gli gnudi spinaci e ricotta. Quindi, se decidi di partecipare, procurati subito la ricotta e mettila a scolare in frigo, in un colino, per un paio di giorni.
Il Cook Along è prevalentemente in inglese, ma è aperto a tutti: qualsiasi domanda tu abbia durante la diretta può anche essere fatta in italiano, e sarò felice di passare da una lingua all’altra se necessario!
Questo è un evento pensato per chi si è abbonato a Lettere dalla Toscana: stiamo pian piano costruendo amicizie, ricordi condivisi, e sicuramente ci stiamo divertendo molto!
FAMMI SAPERE NEI COMMENTI SE CI SARAI, COSÌ TI ASPETTERÒ!
(Se sei un abbonat* a pagamento, troverai il link per partecipare al Cook Along e Live Talk dietro al paywall.)
Di seguito trovi le due ricette che cucineremo insieme.
Per gli gnudi di spinaci e ricotta seguiremo la ricetta degli Gnudi di ortica e ricotta tratta da Cucina Povera—basta sostituire le ortiche con gli spinaci—,mentre gli gnocchi di ricotta sono una ricetta che ho sviluppato proprio per il nostro Cook-Along. Si sono rivelati un ottimo pranzo!
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