Per la combinazione più insolita è stata gelato al basilico con il sale… una delizia
Tornando al caffè in Italia direi che il problema più grande è la maggior parte dei baristi che non sanno fare un buon caffè … il caffè puó essere dei migliori ma se non si pulisce spesso la macchina il caffè diventa orribile ( di solito si usa un pennello per togliere i residui del caffè precedente che danno quel gusto di bruciato). Per non parlare del latte per bevande come cappuccino… latte bollente con schiuma non crema… comunque per tornare a Starbucks non è più come all’inizio e anche qui chi fa il caffè fa la differenza. Per questo quando vado a Londra i caffè indipendenti sono quelli con la passione per il caffè… il mio favorito da più di 25 anni resta Monmouth Coffee Company dove si beve e si compra solo caffè… lo staff riceve un training intenso per servire bevande che sono al top.
e quando il caffè è anche comprato direttamente nelle aziende diventa ancora più buono.
Per la combinazione più insolita è stata gelato al basilico con il sale… una delizia
Tornando al caffè in Italia direi che il problema più grande è la maggior parte dei baristi che non sanno fare un buon caffè … il caffè puó essere dei migliori ma se non si pulisce spesso la macchina il caffè diventa orribile ( di solito si usa un pennello per togliere i residui del caffè precedente che danno quel gusto di bruciato). Per non parlare del latte per bevande come cappuccino… latte bollente con schiuma non crema… comunque per tornare a Starbucks non è più come all’inizio e anche qui chi fa il caffè fa la differenza. Per questo quando vado a Londra i caffè indipendenti sono quelli con la passione per il caffè… il mio favorito da più di 25 anni resta Monmouth Coffee Company dove si beve e si compra solo caffè… lo staff riceve un training intenso per servire bevande che sono al top.
e quando il caffè è anche comprato direttamente nelle aziende diventa ancora più buono.