Lo sformato di cavolfiore

Vellutato e morbido, questo sformato è di solito un successo per tutti. Anche chi di solito non ama il cavolfiore chiederà volentieri una seconda porzione.

Questa ricetta è riservata agli abbonati. Ogni settimana riceverai una ricetta che andrà a formare un libro di cucina toscana a puntate nel corso di un anno, una raccolta di ricette classiche toscane collaudate, da aggiungere al tuo repertorio di cucina. Puoi leggere di più sul progetto I Love Toscana qui.