Panforte, cavallucci e ricciarelli raccontano storie di famiglia e sapori senza tempo. E se cerchi nuove ispirazioni, scopri il nostro corso sul gelato artigianale in arrivo.
Buonissima, perfetta con i formaggi. Io ho modificato la dose dello zucchero, anziché 1kg ne ho messi 250 gr e non semolato bianco ma muscovado delle Filippine.
Salve Lucia, ma siamo quasi vicine di casa! Io sono a Colle Val d’Elsa!
Io non ho mai fatto il panpepato, anche se uso le spezie del panforte nero per il mio panforte perché mi piace che abbia un gusto più intenso. Ha mai provato a fare il panforte? la ricetta è semplicissima, servono solo buoni ingredienti di partenza.
Il tuo articolo, Giulia, mi ricorda un avvicinamento al Natale di tanti anni fa. Primo anno di matrimonio, volli cimentarmi nella preparazione dei ricciarelli. Fu un pomeriggio faticoso ma dall'esito (inaspettatamente) straordinario. Mio marito, dopo quasi trent'anni, ancora lo ricorda...
Mi sono cimentata soltanto questo mese nella marmellata di Natale (ricetta tipica della val Pusteria) e devo dire che è una bontà.
Quindi esperimento riuscito.
Sono Toscana della provincia di Firenze e abito a Barberino Tavarnelle.
adesso sono molto curiosa di questa marmellata di Natale!
Buonissima, perfetta con i formaggi. Io ho modificato la dose dello zucchero, anziché 1kg ne ho messi 250 gr e non semolato bianco ma muscovado delle Filippine.
Salve Giulia,
Io adoro il panpepato ma non ho mai avuto il coraggio di farlo in casa.
Tutti gli anni mi propongo di provare, ma non ho mai trovato una ricetta che mi convincesse.
Lei per caso la conosce quella originale?
Grazie per il tempo che vorrà dedicarmi.
Lucia
Salve Lucia, ma siamo quasi vicine di casa! Io sono a Colle Val d’Elsa!
Io non ho mai fatto il panpepato, anche se uso le spezie del panforte nero per il mio panforte perché mi piace che abbia un gusto più intenso. Ha mai provato a fare il panforte? la ricetta è semplicissima, servono solo buoni ingredienti di partenza.
Grazie del consiglio, prezioso direi.
Il tuo articolo, Giulia, mi ricorda un avvicinamento al Natale di tanti anni fa. Primo anno di matrimonio, volli cimentarmi nella preparazione dei ricciarelli. Fu un pomeriggio faticoso ma dall'esito (inaspettatamente) straordinario. Mio marito, dopo quasi trent'anni, ancora lo ricorda...