Sul piacere che porta far dolci. Beh, quasi sempre...

Crostata alla crema con frolla agli amaretti

Avevo pianificato questa lettera con largo anticipo. Volevo che l'ultima ricetta del tema di gennaio, il comfort food, fosse una torta. Perché fare torte mi fa stare bene e mi riempie di gioia - il burro, la vaniglia, la scorza di limone... - perché mangiare una fetta di torta seduta in una cucina tranquilla è un conforto, perché domani è il 13° complea…