Una Cartolina dalle Saline di Volterra
Il sale di Volterra è il sale più puro d’Italia
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Succede anche a voi di conoscere posti bellissimi da visitare vicino a casa e non riuscire mai a farlo?
Ecco, le saline di Volterra erano sulla mia lista di posti da visitare da tantissimo tempo e finalmente ci sono riuscito!
Le saline a Volterra? Esatto, ho scritto bene.
Sotto alle delicate colline che si possono ammirare lungo la strada per Volterra c’è un vastissimo giacimento di sale marino, che vengono sfruttate fin dai tempi degli Etruschi.
Il sale di Volterra, proprio perché è un giacimento sotterraneo protetto da strati di argilla impermeabile, è puro al 99,99%. Paradossalmente il sale “marino” che utilizziamo tutti i giorni, che viene estratto tramite evaporazione dall’acqua marina, è meno puro perché l’acqua marina è… inquinata! Nonostante gran parte delle impurità vengano eliminate chimicamente durante il processo produttivo, non si riesce a raggiungere la qualità del sale di Volterra, che risulta essere il sale più puro d’Italia.
La visita prevede:
Visita al museo del sale e proiezioni video
Visita alla cascata di sale nel padiglione progettato da Pier Luigi Nervi (famoso architetto Italiano)
Visita all'Emporio del sale
PS. Vi chiederete: “cosa mai può vendere l’emporio del sale?” Beh, un sacco di cose fatte con il sale, dalla birra al cioccolato ai prodotti cosmetici. Ma la cosa più interessante sono le “perle di sale” che servono per salare alla perfezione l’acqua di cottura della pasta. Noi ne abbiamo comprate quattro scatole!
Sul sito de Le Saline di Volterra ci sono tutte le informazioni per prenotare una visita.