Pane di grano duro con olive verdi e finocchietto

Prepara questo pane se hai intenzione di condividerlo durante un aperitivo. Considera di cuocere due pagnotte perché sparirà rapidamente

Il mio 25% di sangue italiano meridionale influenza le mie preferenze in fatto di pane, facendomi di solito scegliere un pane di grano duro piuttosto che il pane toscano sciocco.

Molto aromatico, con una mollica gialla densa, è il mio pane preferito quando lo preparo a casa con il mio lievito madre.

Per un pranzo con gli amici, l'ho arricchito con fiori d…