Una Cartolina dal Bosco
Non mi ricordo l’ultima volta che sono andato nel bosco a cercare funghi, sicuramente più di 20 anni fa.
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Qui a casa il tempo è molto strano: fa ancora caldo, durante gli ultimi corsi di cucina abbiamo addirittura mangiato al tavolo fuori sotto gli olivi. La temperatura arriva anche a 24°C durante il giorno. La sera però inizia a essere più fresco, umido, e la mattina ci svegliamo molto spesso con la nebbia. Questo è l’autunno? Oppure la primavera? Forse non esistono davvero più le stagioni… ma sicuramente questo è tempo da funghi!
Viviamo circondati dai boschi: uno di querce e faggi che vediamo ogni mattina aprendo le finestre del bagno (la vista più instagrammata di casa che ormai i nostri amici riconoscono subito), e una pineta poco più in là, destinazione di passeggiate autunnali.
Marcella, la nonna di Giulia, ha l’istinto della cercatrice di funghi nel sangue, una passione per addentrarsi nella macchia. La voglia e la soddisfazione di trovare i funghi ha sempre sorpassato quella di mangiarli. Per lei il divertimento era nel bosco, non in cucina.
Ora che, vista l’età, non si addentra più nel fitto del bosco, è Felice, mio suocero, che ha ereditato il ruolo di cercatore di funghi.
Non mi ricordo l’ultima volta che sono andato nel bosco a cercare funghi, sicuramente più di 20 anni fa. Quest’anno, per la prima volta da quando mi sono trasferito qui, ci siamo avventurati tutti nel bosco alla ricerca di funghi. Più che funghi, ho colto l’occasione per fare qualche foto a bellissimi funghi non commestibili, anche se per la prima volta sono anche riuscito a trovare due porcini!